दारू (हजारीबाग): खाद्य पदार्थों में मिलावट की आशंका को लेकर खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने गुरुवार को दारू बाजार में बड़ी कार्रवाई की। टीम ने प्रिंस होटल, सिटी स्वीट्स, साईं फास्ट फूड सहित कई होटलों और दुकानों पर औचक निरीक्षण किया और विभिन्न खाद्य पदार्थों के सैंपल एकत्र किए।
मुख्य सैंपल और प्रारंभिक जांच
सिटी स्वीट्स: यहां से पनीर का सैंपल लिया गया।
प्रिंस होटल: यहां से कलाकंद का नमूना लिया गया।
खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी मोहम्मद मंजर हुसैन के अनुसार, प्रिंस होटल में इस्तेमाल होने वाला तेल सही पाया गया, लेकिन कलाकंद का प्रारंभिक परीक्षण (Primarily Test) फेल हो गया। इसके बाद नमूना जांच के लिए भेजा गया।
ठेले और खोमचे: टीम ने बाजार के कई ठेलों और खोमचों पर बिकने वाले सॉस और चटनी की भी जांच की।
सॉस और चटनी में मिलावट उजागर
जांच के दौरान, सॉस और चटनी में हाइड्रोक्लोरिक अम्ल (Hydrochloric acid) डालकर परीक्षण किया गया, जिसमें पीले रंग (Yellow Color) की मिलावट पाई गई। यह मिलावट खाद्य सुरक्षा मानकों का उल्लंघन है।
होगी सख्त कार्रवाई
खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी मोहम्मद मंजर हुसैन ने स्पष्ट किया कि एकत्र किए गए नमूनों को जांच के लिए प्रयोगशाला भेजा जाएगा। यदि जांच में इन पदार्थों में मिलावट की पुष्टि होती है, तो संबंधित होटलों और दुकानदारों के खिलाफ सख्त कानूनी कार्रवाई की जाएगी।
जनता से अपील
मंजर हुसैन ने आम जनता से अपील की है कि वे खाने-पीने की वस्तुएं खरीदते समय विक्रेता से यह जरूर पूछें कि कहीं उसमें औद्योगिक रंग (Industrial Color) का उपयोग तो नहीं किया गया है, क्योंकि यह रंग स्वास्थ्य के लिए बेहद हानिकारक होता है।
इस कार्रवाई में खाद्य सुरक्षा टीम में विकास कुमार, सूरज कुमार, शशि भूषण मुंडा और धनेश्वर कुशवाहा शामिल थे।
खाद्य सुरक्षा टीम की इस कार्रवाई पर आपकी क्या राय है? क्या आपको लगता है कि इस तरह के नियमित निरीक्षण ज़रूरी हैं?
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